JEMBER, www.jembertoday.net – Tim dosen Politeknik Negeri Jember (Polije) melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Sumber Dana DPPM, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kemdiktisaintek Tahun 2025, dengan memberdayakan Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tani Agung Kecamatan Gambiran, Kabupaten Banyuwangi, melalui program diversifikasi produk olahan buah naga merah.
Kegiatan PkM tersebut dilaksanakan pada Jumat, 15 Agustus 2025.
Baca juga: Teaching Factory (Tefa) Ice Tube Polije Gandeng UD Frozen Ice Perkuat Produksi Es Kristal
Ketua tim PkM, Findi Citra Kusumasari, S.Pd., M.Si., menyampaikan bahwa program ini berfokus pada pengembangan inovasi produk berbasis buah naga merah, yang melimpah di Desa Wringinagung. Produk yang dihasilkan antara lain keripik buah naga merah, mie buah naga merah, dan teh kulit buah naga merah.
“Selama ini buah naga merah hanya dijual dalam bentuk segar, sehingga harganya mudah turun ketika panen raya. Melalui pengolahan menjadi produk turunan, nilai tambah buah naga merah dapat meningkat dan memberikan peluang usaha baru bagi masyarakat,” ujar Findi.
Dalam kegiatan tersebut, Findi didampingi oleh anggota tim, yakni Mohammad Mardiyanto, S.TP., M.P. dan Emi Kurniawati, S.Si., M.P. Tim memberikan pelatihan pengolahan buah naga merah, praktik produksi, serta pendampingan strategi pemasaran produk olahan kepada anggota GAPOKTAN Tani Agung.
Ketua GAPOKTAN Tani Agung, Sakarias Nugroho Eka Putra, mengapresiasi kegiatan ini dan menilai program diversifikasi produk sangat bermanfaat bagi para petani.
“Kami merasa terbantu dengan adanya pelatihan ini, karena memberikan wawasan baru bagaimana buah naga merah bisa diolah menjadi produk bernilai jual tinggi,” ungkapnya.
Kegiatan pengabdian ini merupakan wujud nyata peran Politeknik Negeri Jember (Polije) dalam mendukung pengembangan potensi lokal dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Melalui sinergi antara perguruan tinggi dan petani, diharapkan Desa Wringinagung dapat menjadi sentra inovasi produk olahan buah naga merah di Banyuwangi. (Sgt)
About The Author
